桐乡，作为长三角城市群重要节点和浙江高质量发展建设共同富裕示范区先行地，依托世界互联网大会永久举办地的国际化基因，正加速推进数字经济与消费升级双向赋能。2024年，桐乡实现地区生产总值1347亿元，稳居全国县域经济百强榜前列。在桐乡市2025年系列促消费政策引领下，7月30日，永辉超市桐乡吾悦广场店——这一扎根桐乡8年的区域首店，历经37天闭店调改后以“学习胖东来”自主焕新之姿盛大重启，为振东新区乃至全市商业品质升级注入新动能。此次焕新，不仅是超市业态的一次自我革新，更是桐乡响应省级“浙里来消费”号召、提升居民生活品质的生动实践。
此次调改堪称“超市的自我革新”，原有商品SKU8394支，淘汰7851支，淘汰率93.5%，新增3165支，调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比跃升至20%。这组数据背后，是“民生刚需+品质甄选”的精准配比，精准契合了桐乡市民追求更高生活品质的消费升级趋势。
核心商圈枢纽，焕新品质生活解法
展开剩余81%桐乡吾悦广场店扎根振东新区核心商圈，联动购物中心、IMAX 影院、儿童乐园等业态，构建全客层消费生态圈，打造“逛买吃玩”一站式生活枢纽。作为世界互联网大会举办地，桐乡市民对生鲜时效、饮食精致度及购物便捷性的需求持续升级，此次调改通过时令生鲜直采、餐饮化熟食开发及年轻化商品重构，为品质生活提供全新答案。
生鲜蔬果货架流淌着江南夏日的诗意，鸡头梗脆嫩如翡，蒲菜清甜似玉，菱角、莲蓬、藕带等江南特色“水八仙”时令鲜品扎堆陈列，与永辉农场高原直供的水果清芹、油麦菜苗等碰撞出“水乡时令×云贵山野”的双鲜交响。所有蔬菜100%升级预包装，为顾客节省30%选购时间；有机菜从31种扩容至43种，小众有机品点亮健康餐桌。
水果区新增新鲜果切、冷泡茶、椰奶冻等产品，果切组合标注“甜度食用指南”；泰国金枕榴莲、仙进奉荔枝等四大爆品全程冷链锁鲜。熟食区化身烟火工坊，专业厨师现场演绎“从灶台到餐桌”的热辣美学，小龙虾、蒲烧鳗鱼等美味获好评；下酒卤味拼盘集结上海山林酱牛肉、九多肉多招牌猪蹄（胖东来同款供应商）、双网红小甜肠等爆款，成佐酒黄金搭档。雨润藤椒烤鸡、洽禾韩式炸鸡等精准俘获年轻客群，更有关东煮、现烤披萨等覆盖全时段，从早餐到深夜食堂一站满足。
烘焙工坊的YHBakery系列凭实力圈粉，“核桃满满”面包、芋泥麻薯大酥饼、丰收的喜悦欧包等成新晋网红。特色商品专区里，大白兔奶糖、沈大成胭脂糕等构建江南甜味矩阵；胖东来自有品牌商品首进桐乡，DL天然矿泉水、宝丰白酒、DL芒果混合果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦脆、DL低芥酸菜籽油等明星单品，与“走在信仰的路上”文创礼盒共同诠释生活美学。
依托强大的供应链整合能力，永辉与头部品牌深度合作，反向定制差异化商品，成为门店另一大看点。近日，永辉携手乳业巨头伊利推出的950ml“永辉定制鲜牛奶”正是典范。该产品以7.9元亲民价成为抢购爆款，生动诠释“优质平价”的零售理念。这款定制牛奶选用GAP一级认证牧场奶源，每100ml含3.2g优质乳蛋白，体细胞及菌落数严于欧盟标准，其专利屋顶锁鲜包装结合15天冷藏保鲜期，在确保新鲜品质的同时，实现了高质价比。这款爆品的成功推出，彰显了永辉通过供应链深度协同满足消费者对高质价比日常刚需的能力
空间与服务：1.6米货架藏着“看不见的贴心”
调改后的卖场，体现对舒适性的极致追求。强制动线彻底取消，货架从2-2.4米降至1.6米，层数从8-9层精简到5-6层，搭配2.4米宽过道，视野更加通透。
细节处的“人性化”设计更为精妙，连卷袋旁贴心备好湿手器，方便顾客取用；老人挑选商品时，放大镜随取随用；毛巾袜子区特意放置隔离袋，避免与生鲜串味；湿手器、保温袋、加冰处......从挑选到拎回家的每一步，都被妥帖照顾。
新增的顾客休息区彰显满满关怀：身高测量仪、血压测量仪、视力检测仪，方便带娃家庭和长辈随时使用；洗手池、直饮水、四季茶饮、微波炉时刻待命，买了熟食能当场加热享用；甚至专门设置宠物安置区，让遛宠逛街两不误，贴心化解出行难题。
肉禽柜台化身“厨房助手”，可按需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等定制服务；高端海鲜不仅帮忙清洗、打氧，从捞鱼、剖鱼到切段、切片全程包办，让顾客买回家就能直接下锅，省去繁琐处理步骤。
食品安全方面，新鲜果切推行“468 原则”，切好后4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产当天卖不完就“日清折价”，晚间时段常能选购到“新鲜实惠”的商品。全链路品控从产地延伸到货架，进口商品贴有溯源码，扫码可见报关、检疫信息，让消费者吃得安心、明白。
员工赋能：授人以渔，助力成长
员工福利的升级，正是此次调改得以扎实落地的重要支撑。门店不仅扩大了员工规模，综合薪资也同步提升，入职满1年的员工可享10天带薪年假；福利体系更从基础保障升级为包含“免费工作餐+专属休息室+节日购物卡”的暖心组合。同时，通过“工匠计划”系统性提升员工技能，在“万名技工”培养目标下，高级技工及教练岗位月薪有望突破万元。据悉，目前永辉全国已有超2900名员工通过考核认证，首批53人获得国家职业技能等级证书并享受月津贴500-2500元，为服务注入硬核动能。
良好的保障与成长空间，让员工更有干劲。一位正在整理货架的员工笑着说：“货架旁的放大镜是给顾客的，而我们的‘放大镜’，是把每个需求都看在眼里。”
从6月23日闭店到7月30日开业，37天的精雕细琢，让永辉超市桐乡吾悦广场店不仅是一个购物场所，更成为承载生活温度的社区空间。随着桐乡吾悦广场店的开业，永辉全国调改门店数量已达146家，预计今年9月底将突破 200家。2025年作为调改深化的关键之年，站在百店新起点的永辉，将继续坚定学习胖东来模式，深耕品质零售赛道，以更高质价比的商品、更优质的服务、更具差异化的品类开发，努力成为更适合中国主流家庭的国民品质超市。
（图片由永辉超市提供）
来源：中国日报网
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