黄梅声声绕梁，鲜香滋味满堂，筷落票定，舌尖榜成！4月3日，2026安庆首届“金筷子”小吃大赛终极对决在安庆黄梅戏会馆圆满收官。活动由安庆市文化和旅游局、安庆市商务局、安庆市市场监督管理局、共青团安庆市委员会联合主办，从53家报名商户中脱颖而出的20家优质小吃商户同台比拼。经大众评审投票、专家评审专业打分，金、银、铜“筷子”奖重磅揭晓，网络人气小吃TOP5、金筷子必吃小吃TOP10、最佳组织奖也同步现场公布。
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这场集美食、文化、互动于一体的全民盛宴，让安庆市井烟火与本土戏曲文化碰撞交融、精彩纷呈。现场市民游客纷纷点赞：“吃得过瘾、玩得尽兴，安庆味道太赞了！”
文旅相融添活力
黄梅戏韵里尽享烟火滋味
大赛深度融合安庆黄梅戏本土文化，以黄梅戏会馆为核心打造“赛场+剧场+市集”沉浸式体验场景。
评审区设于会馆内，评审边赏黄梅戏经典选段，边品地道安庆小吃，沉浸式感受“戏食同席”的独特魅力；“小吃使者”全程互动，唱报菜名、引导投票，将黄梅戏文化融入赛事全程。
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会馆外，20家参赛商户同台竞技、现场烹制，油锅滋滋，烟火气扑面而来。安庆文旅知识问答、黄梅戏经典接唱等互动环节轮番上阵，引得市民游客踊跃参与。完成游戏即可解锁大众评审资格，或获得刮刮卡抽奖，精美礼品接连送出。与此同时，主题青年市集同步开市，让大家一站式实现“品美食、逛市集、享消费”，现场人头攒动、热闹非凡。
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赛制公平有新意
大众专家联合评出舌尖好味
本次大赛采用大众评审与专家评分结合的评审机制，实现“民选民味、专业定榜”。
大赛通过线上报名和现场互动招募百名大众评审，覆盖不同年龄与职业群体。评审们手持定制投票筷，一站式品鉴20家商户美味后，以“投筷入筐”方式现场投票，工作人员通过称重排名计分，仪式感与趣味性兼具。“第一次担任美食评审，用筷子投票很新颖，每道小吃都超有安庆味，投的时候特别纠结！”大众评审李女士说道。
本地烹饪协会专家评审团从口味品质、地域特色、工艺形态、平价亲民四大维度进行专业打分，让评选结果既贴合市民舌尖偏好，又具备专业权威性。专家评审表示：“大众喜爱是根基，专业评判能助力安庆小吃行稳致远，二者相得益彰。”
本土风味展风采
传统创新碰撞安庆小吃特色
本次大赛汇聚传统风味、特色面点、卤炸煎烤等七大类安庆特色小吃，20家入围商户涵盖老字号名店、非遗传承商户、人气网红店铺，经典滋味与创新美食同台竞艳。
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赛场之上，地道传统风味集中亮相，江毛水饺、非遗水碗、孔城米饺、腊肉蒿子粑粑、老字号糕点、卤味、特色米食炸物等小吃悉数登场，守住正宗安庆老味道，勾起不少市民的乡愁记忆。多款创新小吃也格外吸睛，商家依托茯苓等本土食材，打造养生糕点、健康代餐等美食，在传统基础上推陈出新，解锁安庆小吃新吃法。现场市民纷纷称赞：“经典味没变，创新款非常十足，本土食材运用得太有巧思了。”
此次大赛圆满落幕，既充分挖掘了安庆本土特色小吃资源，也推动了美食文化与文旅产业深度融合。下一步，安庆将持续做强“金筷子”小吃IP，深挖本土美食底蕴，联动各县区打造特色美食旅游线路，让安庆舌尖美味成为激活文旅消费、提升城市影响力的亮眼名片，让黄梅雅韵中的市井烟火，飘香更远。
安庆首届“金筷子”小吃大赛获奖名单
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